Bozdoğan Pidesi’nin kalitesinin korunması ve geleneksel üretim standartlarının sürdürülmesi amacıyla coğrafi işaret denetimi gerçekleştirildi. Nazilli Ticaret Odası koordinasyonunda oluşturulan Bozdoğan Pidesi Coğrafi İşaret Denetleme Kurulu, 16 Nisan 2026 tarihinde ilçede faaliyet gösteren 6 pide işletmesinde incelemelerde bulundu.
Denetim kurulunda Nazilli Ticaret Odası Genel Koordinatörü Eray Rüştü Taka, Bozdoğan Meslek Yüksekokulu Veterinerlik Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Tayfun Şahin ile Bozdoğan İlçe Tarım Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi’nde görevli Ziraat Mühendisi Serkan Aymak yer aldı.
Yapılan denetimlerde, işletmelerin coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim kriterlerine uygunluğu değerlendirildi. Kullanılan malzemeler, üretim süreçleri, pişirme yöntemleri ve hijyen koşulları ayrıntılı şekilde incelendi. Ayrıca geleneksel Bozdoğan Pidesi’ne özgü karakteristik özelliklerin korunmasına yönelik kriterler de gözden geçirildi.
Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin yerel kültürel mirasın yaşatılması ve tüketici güveninin sağlanması açısından önemli olduğunu vurguladı. Her yıl düzenli olarak yapılması planlanan denetimlerle, Bozdoğan Pidesi’nin özgün yapısının korunması ve kalite standardının sürdürülebilirliğinin hedeflendiği belirtildi.
