BozdoÄŸan Meslek Yüksekokulu (MYO) Veterinerlik Bölümü öÄŸretim üyelerinden Doç. Dr. Ebru Yılmaz’ın rehberliÄŸinde, Yüksekokulumuz Laborant ve Veteriner SaÄŸlık Programı öÄŸrencileri, “Yem Bilgisi” dersinin uygulaması kapsamında 20 Åžubat 2025 tarihinde Noordze Su Ürünleri Söke Yem Fabrikasında teknik gezi gerçekleÅŸtirdi.
BozdoÄŸan MYO ve BozdoÄŸan Gençlik Merkezi iÅŸ birliÄŸi ile düzenlenen etkinliÄŸe Dr. ÖÄŸr. Üyesi Okan Ertosluk, ÖÄŸr. Gör. Aydan BaÅŸçalışkan, Beden EÄŸitimi ÖÄŸretmeni Rıdvan TaÅŸkıran, Gençlik Merkezi çalışanı Buket Gönül ve öÄŸrenciler katılım saÄŸladı.
Teknik gezide öÄŸrenciler, teorik bilgilerini pratikte gözlemleme fırsatı bulurken, yem üretim süreci hakkında ayrıntılı bilgiler edindi. Fabrika Müdürü Ä°mge Ulusoy tarafından karşılanan öÄŸrenciler, fabrikanın genel yapısı hakkında bilgilendirildikten sonra geziye baÅŸladı. Ä°mge Ulusoy, öÄŸrencilere fabrikanın üretim kapasitesini ve su ürünleri sektöründeki kritik rolünü ayrıntılı bir ÅŸekilde anlatarak, fabrikanın büyük ölçekli üretim kapasitesi sayesinde sektördeki talebi karşılayabildiklerini belirtti. Ulusoy, yem üretiminin son derece titiz bir süreç olduÄŸunu vurgulayarak, kalite, hijyen ve sürdürülebilirliÄŸin bu süreçte ne denli önemli olduÄŸunu açıkladı. Yem üretiminin, balık saÄŸlığını doÄŸrudan etkileyen bir faaliyet olduÄŸunu dile getiren Ulusoy, bu nedenle kullanılan hammaddelerin ve üretim koÅŸullarının dikkatle seçildiÄŸini, her aÅŸamanın kalite kontrol testlerinden geçirildiÄŸini ifade etti. Ayrıca, çevre dostu üretim yöntemlerinin benimsenmiÅŸ olduÄŸunu ve atıkların geri dönüÅŸüm süreçlerinin sürdürüldüÄŸünü belirtti. Ulusoy, “Yem üretimi; balık saÄŸlığını ve aynı zamanda ekosistemi de gözeten bir anlayış gerektirir. Fabrikamızda çevre dostu teknolojiler kullanarak hem üretim verimliliÄŸini artırıyor hem de çevreye duyarlı bir yaklaşım sergiliyoruz” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Fabrika Müdür Yardımcısı Mahmut Genç, öÄŸrencilere fabrikanın üretim bölümlerini gezdirerek, yem üretim sürecinin her aÅŸamasına dair kapsamlı bilgi verdi. Öncelikle yem hammaddelerinin temin edilme sürecini ve kalite kontrol önlemlerini anlatan Genç, kullanılan hammadde çeÅŸitlerinin su ürünleri saÄŸlığı açısından büyük öneme sahip olduÄŸunu vurguladı. Ardından, hammaddelerin depolama koÅŸullarını detaylandırarak, uygun sıcaklık ve nem oranlarının korunmasının üretim kalitesini nasıl etkilediÄŸini anlattı. ÖÄŸrencilere, fabrikadaki üretim planlaması sürecini de aktaran Genç, her bir üretim aÅŸamasının titizlikle planlandığını, bu sayede verimli ve sürdürülebilir bir üretim saÄŸlandığını belirtti. Son olarak, ekstruder teknolojisinin kullanımına dair açıklamalar yapan Genç, bu ileri teknoloji ekipmanların yemlerin ÅŸekil ve besin deÄŸerlerini iyileÅŸtirme süreçlerinde önemli bir rol oynadığını öÄŸrencilere örneklerle gösterdi.
Üretim Åžefi Serdar CiritoÄŸlu, öÄŸrencilere yem üretim sürecini detaylı bir ÅŸekilde açıklayarak, otomasyon sistemlerinin üretime nasıl entegre edildiÄŸini gösterdi. Modern teknolojilerin fabrikada nasıl etkin bir ÅŸekilde kullanıldığını anlatan CiritoÄŸlu, bu yeniliklerin üretim hızını artırmakla birlikte kaliteyi de iyileÅŸtirdiÄŸini vurguladı. Ekstruder Operatörü Erkan Toparlı ise, fabrikanın ekstruder teknolojisiyle entegre çalışan geliÅŸmiÅŸ yem kurutma ve soÄŸutma sistemlerini tanıtarak, bu sistemlerin balık yemi üretimindeki kaliteyi ve verimliliÄŸi nasıl en üst seviyeye taşıdığını açıkladı. Toparlı, bu teknolojiler sayesinde üretilen yemlerin hijyenik ve dayanıklı hale geldiÄŸini, ayrıca besin deÄŸerlerinin korunarak daha saÄŸlıklı ve kaliteli yemlerin üretildiÄŸini ifade etti.
Kalite kontrol laboratuvarına yapılan ziyarette, Kalite Kontrol çalışanı Ömür Çapar, öÄŸrencilere hammaddelerden son ürüne kadar yapılan analiz süreçlerini anlatarak, laboratuvarlardaki yemlerde protein, yaÄŸ, nem ve mineral oranları gibi birçok parametreyi titizlikle analiz ettiklerini belirtti. Kalite Kontrol Sorumlusu Tansu BıçakçıoÄŸlu ise yem yapımı sırasında uygulanan kalite standartlarını ve kontrol süreçlerini öÄŸrencilere detaylı bir ÅŸekilde aktararak her üretim aÅŸamasında kaliteyi ön planda tuttuklarını söyledi.
Fabrika gezisi boyunca öÄŸrenciler, üretim süreçlerini yakından inceleyerek yem üretimi konusunda merak ettikleri soruları yetkililere yöneltme imkânı buldu. Gezi sonunda öÄŸrenciler, bu tür uygulamalı eÄŸitimlerin mesleki bilgilerini pekiÅŸtirmede önemli rol oynadığını belirterek Noordze Su Ürünleri Söke Yem Fabrikası yetkililerine teÅŸekkür etti.
Doç. Dr. Ebru Yılmaz ise, gezinin son derece verimli geçtiÄŸini belirterek, öÄŸrencilerin teorik bilgilerini pratikte gözlemlemelerinin, mesleki becerilerinin geliÅŸimi açısından büyük bir fırsat sunduÄŸunu vurguladı. Bu tür uygulamalı eÄŸitimlerin, öÄŸrencilerin alanlarına dair daha derin bir anlayış geliÅŸtirmelerine yardımcı olduÄŸuna dikkat çeken Yılmaz, özellikle fabrika ortamında yapılan gözlemlerle öÄŸrencilerin iÅŸ süreçlerini ve teknolojiyi daha iyi kavradıklarını ifade etti. Ayrıca, bu tür gezilerin öÄŸrencilerin sektöre yönelik farkındalıklarını artırarak, kariyerlerine güçlü bir temel atmalarına katkı saÄŸladığını belirtti. Yılmaz, gezinin düzenlenmesinde emeÄŸi geçen Noordze Su Ürünleri Söke Yem Fabrikası ve BozdoÄŸan Gençlik Merkezi'ne teÅŸekkür ederek, bu tür iÅŸ birliklerinin öÄŸrencilerin eÄŸitim hayatına büyük deÄŸer kattığını ifade etti.
