Turizm ve Otel İşletmeciliÄŸi programının amacı, mesleki bilgi ve deneyim donanımı yüksek, mesleki otomasyon programlarına ve yabancı dile vakıf, mesleki sorumluluk ve iÅŸ ahlakı bilincinde gençleri yetiÅŸtirip sektörün insan gücü ihtiyacını karşılamaktır. ÇaÄŸdaÅŸ turizm anlayışına uygun olarak, müşterinin her türlü ihtiyacını karşılamak üzere çok çeÅŸitli hizmetleri veren modern otel, lokanta vb. turistik yerler de çalışacak personeli yetiÅŸtirmektir.Â
Aşçılık Bölümünün amacı, yiyecek ve içecek sektörü için kalifiye eleman yetiştirmektir. Programın diğer amacı, yiyecek ve içecek sektörünün ihtiyaçlarına göre, sektörün orta ve üst düzey yöneticilerine mesleki eğitim konusunda yardımcı olmaktır. 2005-2006 öğretim yılında eğitim faaliyetine geçen programda, iki yabancı dil bilen, Türk mutfağı ile farklı mutfaklar hakkında yeterli bilgiye sahip, girişimci kişilik özellikleri olan Meslek Elemanı yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Öğrencilere sadece teorik dersler değil, aynı zamanda uygulama dersleri de verilmektedir.