Köşk MYO Gıda Teknolojisi programı öğrencileri 17 Mayıs 2018 tarihinde Gıda İşleme Teknikleri II dersi kapsamında Öğr.Gör.Dr. Hüseyin Nail AKGÜL eşliğinde Nazilli Organize Sanayinde bulunan “İnsus Dondurulmuş Gıda Ürünleri Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi”ni ziyaret ettiler. Firmanın üretim departmanında çalışan tekniker tarafından işletme hakkında bilgi verildi. Ayrıca sezon ürünü olan ve işlemesi yapılan çilek hakkında da bilgilendirme yapıldı. Yıkama, sınıflandırma, dondurma ve paketleme alet/makineleri tanıtıldı. Yıkama sisteminde kullanılan doz miktarından ve IQF (Individual Quick Frozen – Bireysel Hızlı Dondurma) sisteminin çalışma prensipleri hakkında detaylı açıklamalarda bulunuldu. Firma teknikeri, sektörde yaşadığı sorunları ve tecrübelerini genç teknikerlerle paylaştı.
.jpg)
