02.06.2022 tarihinde KöÅŸk MYO öÄŸrencilerine, Tahıl-II dersi kapsamında Dr.ÖÄŸr.Üyesi Hüseyin Nail AKGÜL tarafından Söke DeÄŸirmencilik Sanayi ve Ticaret Anonim Åžirketine ait Söke Un fabrikasına teknik gezi düzenlenmiÅŸtir. 33 öÄŸrencimizin katıldığı teknik gezide, 3 grup halinde gezilen fabrikada un prosesi anlatıldı. BuÄŸdayın satın alma süreci, yapılan analizler, buÄŸdayın kırılması, öÄŸütülmesi ve paketlenmesi iÅŸlemleri, ilgili yerlerde gösterildi. En son bölümü oluÅŸturan fırıncılık bölümünde bir araya gelinerek, laboratuvar bölümünde yapılan analizler ile elde edilen ürünlerin görselleri karşılaÅŸtırılarak, üretim izni verildiÄŸi belirtildi. Fırıncılık bölümünde, fırın ustamızın hazırladığı aperatifler öÄŸrencilerimize ikram edildi. ÖÄŸrencilerimize sorulan sorulara, öÄŸrencilerimiz cevap vermesi ve öÄŸrencilerimizin merak ettiÄŸi soruların cevaplanması biçiminde interaktif olarak etkinlik sonlandırıldı. Fırıncılık bölümünde öÄŸrencilerimiz için hazırlanan hediyelerin ikram edilmesi ve toplu hatıra fotoÄŸraf çekilmesi ile teknik gezimiz tamamlandı.
Bu etkinliÄŸin gerçekleÅŸmesini saÄŸlayan Söke Un Ä°ÅŸletme Müdürü Volkan AKIN’a, Üretim Müdürü Mustafa YAMAN ve çalışanlarına, ulaşımımızı saÄŸlayan KöÅŸk Belediyesi BaÅŸkanı Nuri GÜLER’e ve çalışanlarına teÅŸekkür ederiz.
