Karacasu Memnune İnci MYO’da “ Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Departmanı Sorunları” üzerine Söyleşi Düzenlendi. Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu’nda 14 Nisan 2021 tarihinde Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 1. Ve 2. Sınıf öğrencileri ve Öğr. Gör. Zekeriya MATÇİÇEK ve Öğr.Gör. İsmail Mert ÖZDEMİR ve Kefaluka Resort Hotel (Bodrum) Yiyecek-içecek departmanı (F&B) Müdürü Oğuz GÜLEŞ’in katılımlarıyla “Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Departmanı Sorunları” üzerine söyleşi düzenlendi. Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Zekeriya MATÇİÇEK’in moderatörlüğünü yaptığı söyleşide, Kefaluka Resort Hotel (Bodrum) Yiyecek-içecek departmanı (F&B) Müdürü Oğuz GÜLEŞ departman müdürlüğüne kadar uzanan kariyeri boyunca yaşadığı deneyimleri öğrencilerle paylaştıktan sonra, otel işletmelerinde yiyecek-içecek departmanın önemi ve yiyecek-içecek işletmeleri departmanındaki işleyiş hakkında bilgiler sundu. Öğrencilerden gelen soruların cevaplanmasıyla sona eren söyleşinin, pandemi dönemi sonrası yüz yüze olarak da gerçekleştirilmesi planlandı.
