Yüksekokulumuzda 17 Mart 2026 tarihinde Turizm ve Otel İşletmeciliği programı öğrencilerine yönelik “İçecek Bilgisi” dersi kapsamında Türk Kahvesinin Tarihi ve Kültürü söyleşisi gerçekleştirildi. Yemek tarihi ve Mutfak kültürü araştırmacısı Tolunay SANDIKÇIOĞLU’nun katılımıyla webinar olarak gerçekleştirilen etkinlikte, öğrencilere kahvenin ortaya çıktığı coğrafyalar, Türk kahvesinin Türk kültüründeki yeri ve önemi hakkında bilgiler verildi.
Söyleşide SANDIKÇIOĞLU ayrıca, ülkemizde türk kahvesinin çeşitleri ve farklı sunum şekilleri hakkında bilgiler aktardı. Verimli geçen eğitim öğrencilerden gelen soruların yanıtlanmasıyla son buldu.
