Turizm ve Otel İşletmeciliği ile İkram Hizmetleri programı öğrencilerimiz, TRZM107-Kat Hizmetleri, AŞL109-Çevre Koruma, KP101-Kariyer Planlama, İKM106-Restoran Yönetimi ve İKM212-Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mekan Tasarımı dersleri kapsamında Pine Bay Holiday Resort Hotel’e teknik gezi gerçekleştirmiştir. Gezi, öğretim elemanlarımız Öğr. Gör. Nurcan YILMAZ, Dr. Öğr. Üyesi Betül Yeşiltepe ERKAYIRAN ve Dr. Öğr. Üyesi Erhan COŞKUN’un öncülüğünde düzenlenmiştir. Etkinlik, otelin tanıtımı ile başlamış; restoran tasarımı ve düzeni, oda temizliği, mavi bayrak uygulamaları ve sürdürülebilirlik çalışmaları hakkında Emir Kaan Köklü tarafından kapsamlı bilgiler verilmiştir. Programın devamında departman müdürleri, öğrencilerimizle kariyer yolculuklarını paylaşarak otelcilik sektörüne dair değerli deneyimlerini aktarmış; etkinlik soru-cevap oturumu ile son bulmuştur. Bu anlamda teknik gezimize katkı sağlayan ve öğrencilerimizi bilgilendiren Sayın Emir Kaan KÖKLÜ (Organizasyonel Gelişim ve Yetenek Yönetimi Takım Lideri), Sayın Hakan AY (Executive Sous Chef), Sayın Timur Orçun GÜNTÜRKÜN (F&B Alacarte Yönetmeni) başta olmak üzere Pine Bay Holiday Resort Hotel yönetimine ve çalışanlarına teşekkür ederiz.
