YükseköÄŸretim Kurumu (YÖK) tarafından belirlenen yönetmelikler çerçevesinde, bu programa öÄŸrenci kabulü YKS olarak adlandırılan merkezi sınav sistemi ile yapılmaktadır. ÖÄŸrenciler, öÄŸrenim görmek istedikleri program tercihlerini bildirdikten sonra bu sınavdan aldıkları puana göre ÖÄŸrenci Seçme ve YerleÅŸtirme Merkezi tarafından ilgili programlara yerleÅŸtirilmektedir.
AÅŸçılık ve İkram Hizmetleri programlarına kayıt olan öÄŸrencilerden her eÄŸitim-öÄŸretim yılında, ders uygulamalarında kullanılmak üzere sarf malzeme ücreti ve araç gereç gideri alınır.
AÅŸçılık ve İkram Hizmetleri programlarında uygulamalı derslerde kullanılmak üzere üniforma ve bıçak takımı bulundurulması zorunludur. Üniforma ve bıçak takımının özellikleri Yüksekokul tarafından belirlenir.