23 Åžubat 2022 tarihinde Türk Mutfak Kültürü dersi kapsamında üniversitemiz Turizm Fakültesi ÖÄŸretim Üyesi Doç. Dr. BaÅŸak Burcu Eke hocamızın “Selçuklu Mutfak Kültürü” semineri gerçekleÅŸtirildi. AÅŸçılık ve Ä°kram Hizmetleri öÄŸrencileri ile bölüm öÄŸretim elemanlarının katıldığı etkinlikte Selçuklu mutfağı ile hangi coÄŸrafyanın kastedildiÄŸi, coÄŸrafyanın mutfak kültürüne etkileri, Selçuklu mutfağının temel özellikleri, dönem günlerinde mutfak ve o dönemde kullanılan kaplar misafir öÄŸretim üyemiz tarafından anlatıldı. Seminer bitiminde Yüksekokul müdürümüz Doç. Dr. Aziz Bostan tarafından misafir hocamıza teÅŸekkür belgesi takdim edilerek, öÄŸrencilerimiz ve katılımcı hocalarımızla hatıra fotoÄŸrafları çekildi.
