|
Çine Meslek Yüksekokulu Uygulama Mutfağında gerçekleştirilen “Ekmek ve Pastane Ürünleri Yapımı ve Sunumu” etkinliğinde 19 Ekim Çarşamba günü özel karışımlarla hazırlanmış ekmek ürünlerinin hazırlanması ve pişirilmesi yapılmıştır. Beyaz unla birlikte yağı alınmış ruşeym, yağı alınmış kayısı çekirdeği, yağı alınmış şeftali çekirdeği, keten tohumu, yağı alınmış badem ve kuşburnu çekirdekleriyle hazırlanan ekmek hamurlarının hazırlanması ve pişirilmesi uygulamasına Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ile Çine Meslek Yüksekokulu öğrencileri ile katılmışlardır.
|
20 Ekim Perşembe günü Uluslararası Pastane Ürünlerinden seçme reçetelerin uygulamaları yapılmıştır. Sade ve kakaolu pandispanya, brownie, apple strudel, bademli sable kurabiye, bademli florantine, mantar kurabiye, tuzlu kurabiye çeşitleri, yulaflı kurabiye çeşitleri ve yaş pasta çeşitleri hazırlanması ve pişirilmesi yapılmıştır.
