Süt ve Ürünleri İşleme Ünitesinde, Türkiye' de en çok üretilen süt ürünlerinden olan beyaz peynir, kaşar peyniri, taze ve süzme yoğurt, yapılabilmekte olup, ileriki dönemlerde tereyağı ve tulum peyniri üretiminin de uygulama anlamında yapılması planlanmaktadır. Ünitede çiğ süt analizleri olarak, SH, pH, Refraktometrik kurumadde ve Yağ analizleri de yapılmaktadır.
