Unlu Mamüller Ünitesi Gıda Teknolojisi Programına yönelik olarak öğrenci uygulamalarının yapılması amacıyla yapılandırılan bir bölümdür. Bu ünitede öğrenciler ekmek çeşitleri, simit, poğaça, pizza, börek ve baklava gibi unlu mamüllere ait üretimleri gerçekleştirmektedirler.
2007-2008 Eğitim Öğretim yılında yüksekokulumuza kazandırılan bu ünite uygulama anlamında unlu mamüllere ait üretimi büyük ölçüde karşılayacak kapasitedir.
