Unlu Mamüller Ünitesi Gıda Teknolojisi Programına yönelik olarak öÄŸrenci uygulamalarının yapılması amacıyla yapılandırılan bir bölümdür. Bu ünitede öÄŸrenciler ekmek çeÅŸitleri, simit, poÄŸaça, pizza, börek ve baklava gibi unlu mamüllere ait üretimleri gerçekleÅŸtirmektedirler.
2007-2008 EÄŸitim ÖÄŸretim yılında yüksekokulumuza kazandırılan bu ünite uygulama anlamında unlu mamüllere ait üretimi büyük ölçüde karşılayacak kapasitedir.
